Какое оборудование потребуется для открытия кофейни в первую очередь?

Небольшие уютные кофейни являются довольно востребованными среди общительных людей и ценителей хорошего кофе. Чтобы открыть такую кофейню, вам потребуется не только помещение, грамотный декор интерьера и столы, но и профессиональное оборудование от которого во многом будет зависеть успех вашего заведения.

Кофеварки

кофе-машина

Чтобы делать хороший кофе, вам потребуются кофеварка или кофе-машина, а возможно и то и другое сразу. При выборе кофеварочного оборудования следует учитывать аудиторию клиентов, на которую будет рассчитана ваша кофейня. В высококлассном кофе-шопе должны быть аппараты для производства кофе отменного качества, в то время как экспресс-кофейням быстрого обслуживания следует ориентироваться на кофеварки, способные варить кофе быстро и в больших объёмах.

Кофемолки

молотый кофе

Настоящий ароматный кофе не может быть быстрорастворимым. Поэтому вам придется самостоятельно молоть кофейные зерна для его варки. А для этого потребуется промышленная кофемолка, которая будет соответствовать вашему кофеварочному оборудованию и предполагаемому объёму продаж.

Холодильник

хлодильное оборудование

Холодильник понадобится для хранения молока, сливок и т.д. Небольшие кофейни часто обходятся обычным бытовым холодильником, предназначенным для домашнего пользования. Но если вы собираетесь выйти на большой объём продаж, лучше приобрести коммерческую холодильную установку, в которой может храниться большое количество продуктов. Плюс такого холодильника ещё и в том, что он хорошо сохраняет холод внутри себя, даже когда его дверцы открываются каждые несколько минут.

Термосы

термос

Если в дополнение к кофейне вы хотите открыть кофейную точку на улице, вам потребуются термосы, в которых будет храниться готовый горячий кофе и холодное молоко. Покупайте большие термосы для кофе и маленькие для молока.

Вывеска

неоновая вывеска "открыто"

Кофейня должна иметь неоновую вывеску, которая будет не только отображать название заведения, но и сигнализировать о том, что оно открыто. Маркетинговые исследования показали, что такой ход привлекает больше всего клиентов, которые желают выпить кофе и находятся в визуальном поиске подходящего заведения.

Кстати, вот http://cto34.ru/index.php/katalog/48 оборудование для кафе и ресторана по вполне приемлемым ценам, которое вы можете заказать для своей кофейни, если решите заняться этим бизнесом.

А вот одна из наших прошлых публикаций http://zhenskayaplaneta.ru/kak-organizovat-svoy-zhenskiy-biznes.html, где мы рассказывали, как организовать свой женский бизнес. Возможно эта информация тоже вам пригодится.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал zhenskayaplaneta.ru обязательна!

В качестве бонуса предлагаем посмотреть небольшое интересное видео о том, сколько можно заработать, открыв свою кофейню. Не пропустите!

 

Добавить комментарий

Введите свой email: