Готовка

Как определить возраст чайного сервиза?

Чайные сервизы делают практически во всех странах мира. Кто-то использует их как предмет декора, а кто-то применяет по назначению, придавая чайной церемонии больше торжественности. Из антикварных чайных сервизов чай не пьют, ими просто любуются и восхищаются. Но как отличить антиквариат, от современной посуды?

Насколько безопасна фарфоровая посуда со свинцовой глазурью?

Фарфор был изобретен в Китае в 600-х годах, но европейцам секрет его изготовления был неизвестен вплоть до 18-го века. Фарфор состоит из глины и разных добавок, которые включают в себя стекло, полевой шпат и даже костную муку, которые затем формируются и запекаются при высокой температуре.

Чем крабовое мясо отличается от крабовых палочек?

Первыми употреблять мясо крабов в пищу начали японцы примерно в 1910 году, но в других странах о нем узнали лишь в конце 1950-х, хотя из-за высокой цены оно так и не смогло стать продуктом массового потребления. Тогда японцы разработали более дешевую альтернативу крабовому мясу – крабовые палочки.

Можно ли готовить мясо с душком?

Занятость, изменение планов или суматошные праздники часто приводят к забывчивости. Поэтому однажды вы можете обнаружить, что забыли положить сырое мясо в морозилку. И здесь важно понимать, что сырое мясо особенно восприимчиво к бактериальному росту, а его охлаждение (не замораживание) лишь замедляет этот рост.

Можно ли чистить картофель за день до приготовления?

Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром в оживленном ресторане или заботливой мамочкой, радующей кулинарными изысками членов своей семьи, всегда хочется сэкономить время на готовке. И часто единственным способом это сделать является предварительная подготовка продуктов.

7 кухонных инструментов для повседневной готовки

Если вы случайно забрели в кухонный магазин или наткнулись на него в интернете, то наверняка увидели множество полезных предметов для приготовления пищи. И хотя большинство из этих аксессуаров кажутся супер-нужными, на самом деле для повседневной готовки вам понадобятся всего 7 инструментов.

Как почистить пригоревший противень?

Каждая хозяйка знает не понаслышке, как бывает непросто отмыть противень от остатков пищи, тем более, если блюдо случайно подгорело. Вот простой и быстрый способ, который поможет вам легко и быстро очистить противень без использования каких-либо агрессивных химикатов.

Как отмыть духовку от жира и остатков пищи с помощью аммиака?

Обугленный сыр из пиццы, засохшая заправка тыквенного пирога или жир свиных ребрышек могут напоминать о том, что пора бы отмыть духовку. Но поскольку дело это непростое и небыстрое, многие хозяйки откладывают его на потом. Тем не менее, рано или поздно вам все равно придется заняться духовкой.

Как очистить пригоревшую кастрюлю или сковороду?

Многозадачность, от которой никуда не деться ни одной хозяйке, может сыграть с вами злую шутку на кухне в любой момент. Забыв о готовящейся на плите еде, однажды вы можете обнаружить сильно пригоревшую кастрюлю или сковороду. Хотите скрыть свой позор и побыстрее избавиться от улик? Не волнуйтесь, мы вам поможем!