Как приготовить куриное филе: быстрый и вкусный способ

Когда вечером нужно на скорую руку приготовить простой и питательный ужин для всей семьи, на выручку придёт куриное мясо, которое готовиться значительно быстрее, чем говядина или свинина. К тому же, куриное филе, приготовленное по нашему рецепту, получается очень сочным и вкусным.

как приготовить куриное филе

Как быстро приготовить куриное филе?

Для приготовления куриного филе вам понадобятся:

  • куриное филе;
  • растительное масло;
  • соль;
  • приправы.

Для обжаривания куриных грудок отлично подойдёт оливковое, рапсовое масло или масло виноградных косточек. Что же касается выбора приправ, вы можете воспользоваться как ароматными магазинными смесями для мяса, так и сделать микс приправ самостоятельно. С куриным филе будут отлично сочетаться молотый тмин, молотый перец чили, итальянские приправы, лимонный перец, паприка, чесночный и луковый порошки.

Шаг 1

сырое куриное филе

Промойте куриное филе под проточной водой и просушите бумажным полотенцем.

Шаг 2

приправленное мясо

Натрите каждое филе с обеих сторон солью и выбранными приправами. Мы использовали микс из чесночного и лукового порошка, красный молотый перец и итальянскую приправу. Кстати, чтобы готовка занимала еще меньше времени, можно замариновать мясо заранее. Для этого просто сложите приправленное филе в пакет или пластиковый контейнер с крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов.

Шаг 3

масло в сковороде

Разогрейте в большой сковороде 2–3 столовые ложки оливкового или другого растительного масла на ваш вкус. Масло должно хорошо покрывать всю поверхность сковороды.

Шаг 4

куриное филе на сковороде

После того как масло прогреется, выложите куриное филе на раскалённую сковороду и жарьте на большом огне в течение 1 минуты, после чего убавьте огонь до умеренно низкого.

Шаг 5

обжаривание куриных грудок

Переверните кусочки с помощью щипцов, накройте сковороду крышкой и готовьте мясо в течение 12 минут. Затем снимите сковороду с огня и дайте постоять закрытой ещё 8 минут.

Шаг 6

готовое куриное филе

Теперь сковороду можно открыть и подавать готовое куриное филе с любыми гарнирами. Можно также разделить грудки на небольшие кусочки и добавить их в салаты, макароны или другие блюда. Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал zhenskayaplaneta.ru обязательна!

А в качестве бонуса предлагаем очень вкусный видео-рецепт куриных грудок в пряном маринаде. Не пропустите!

 

Добавить комментарий

Введите свой email: