Насколько безопасна фарфоровая посуда со свинцовой глазурью?

Фарфор был изобретен в Китае в 600-х годах, но европейцам секрет его изготовления был неизвестен вплоть до 18-го века. Фарфор состоит из глины и разных добавок, которые включают в себя стекло, полевой шпат и даже костную муку, которые затем формируются и запекаются при высокой температуре.

Глазурь добавляется в конце, чтобы сделать фарфор водонепроницаемым или придать ему потрясающую расцветку. Но свинец, который иногда используется для производства глазури, представляет определенную опасность для здоровья.

фарфоровый сервиз с глазурью

История проблемы

В 1980-х годах ученые обнаружили, что свинец в глазури может проникать в продукты, подаваемые на фарфоровых блюдах, после чего были установлены строгие ограничения на использование свинца в посуде. Однако ряд производителей пренебрегают этой информацией и продолжают выпускать изделия из фарфора со свинцовой глазурью.

Как это происходит?

Свинец в глазури может выщелачиваться, особенно если в еде, подаваемой в фарфоровой посуде, высокое содержание кислоты. В это трудно поверить, но кислота из апельсинового и даже томатного сока способна просачиваться в глазурь и растворять свинец, который в итоге смешивается с пищей и попадает в организм человека.

Риски для здоровья

Отравления свинцом из фарфора случаются крайне редко, но сам свинец является очень токсичным тяжелым металлом. Особенно опасным считается его попадание в организм беременных женщин и маленьких детей. Повышенный уровень свинца у детей может вызвать проблемы с обучением, поведением и координацией.

фарфоровая посуда к новому году

Правила безопасности

Чтобы свести контакт со свинцом к минимуму, не храните продукты в фарфоровой посуде. Поскольку горячие жидкости увеличивают выщелачивание свинца, лучше избегать употребления горячих напитков из фарфоровых кружек. Даже если ваши фарфоровые блюда являются семейными реликвиями, не используйте их для подачи пищи, пусть они остаются красивыми фамильными аксессуарами.

Желтый треугольник

Переверните фарфоровую посуду и посмотрите, нет ли каких-то обозначений или знаков на обратной стороне. Если увидите желтый треугольник, это означает, что изделие было протестировано и может выделять свинец.

Кстати, вот одна из наших прошлых публикаций http://zhenskayaplaneta.ru/chto-takoe-termoplasty-ili-kak-delayut-plastikovuyu-posudu.html, где мы рассказывали, как делают пластиковую посуду. Возможно, эта информация тоже будет вам интересна.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал zhenskayaplaneta.ru обязательна!

А в качестве бонуса предлагаем узнать, что такое императорский фарфор. Не пропустите интересное видео ниже!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.