Палео диета: разрешенные и запрещенные продукты

Суть палео диеты заключается в том, чтобы употреблять только те продукты питания, которые наши предки ели до появления современного сельского хозяйства и пищевой промышленности. Сторонники диеты утверждают, что она способствует поддержке оптимального веса и снижает риск метаболических или аутоиммунных заболеваний.

По большому счёту, при палео диете разрешается есть все натуральные продукты, которые были доступны нашим предкам, в том числе мясо, овощи, фрукты и орехи.

палео диета

Основным источником белка в палео диете выступают диетическое мясо, яйца, рыба и моллюски. А именно, необработанная говядина, свинина, баранина, козье мясо, кролик, оленина, курица, перепела, индейка, страус, рыба, моллюски, а также куриные, утиные и гусиные яйца. При наличии выбора, мясо дичи является более предпочтительным продуктом. Избегайте обработанного мяса, такого как колбаса, бекон или салями, которое содержат сою, сахар или другие добавки.

Большинство овощей также разрешены при палео диете. Они могут быть свежими или замороженными, их можно употреблять в пищу как в сыром, так и вареном виде. Сюда относится брокколи, цветная и брюссельская капуста, спаржа, свекла, артишоки, сельдерей, огурцы, помидоры, морковь, ревень, баклажаны, перец, грибы, чеснок, репа и лук.

Что касается фруктов и ягод, то здесь допускаются яблоки, абрикосы, груши, персики, вишни, любые съедобные ягоды, виноград, кокосы, бананы, спелые оливки и авокадо. Введение в рацион натуральных фруктовых соков с мякотью без добавок и небольшого количества сушеных фруктов также приветствуется сторонниками палео диеты.

что можно есть при палео диете

Вы можете употреблять в пищу большинство съедобных необработанных орехов и семян, таких как грецкие и бразильские орехи, каштаны, фундук, миндаль, пекан, сырые кешью и арахис.

Мёд – это единственный подсластитель, который допускается в палео диете. Причём употреблять его можно лишь в небольших количествах. Так же разрешается умеренное использование оливкового масла, свиного сала, горчицы, чая и вина.

Палео диета запрещает употребление молочных продуктов (молока, сыра, йогурта, масла), зерновых продуктов (хлеба, макаронных изделий, риса), бобовых (фасоли, гороха, сои) и крахмалистых овощей (картофеля).

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал zhenskayaplaneta.ru обязательна!

А в дополнение к вышесказанному предлагаем посмотреть интересный видеоролик о том, откуда взялась палео диета, на чём базируются её пищевые принципы, и какие голливудские звёзды уже давно отдают предпочтение такому «пещерному» способу питания. Не пропустите!

 

Добавить комментарий

Введите свой email: