Как приготовить итальянский соус для заправки салатов?

Если вы ищите вкусный соус для салатов, нет необходимости покупать нашпигованную консервантами заправку в магазине. Ведь вы без особого труда можете приготовить настоящий итальянский соус самостоятельно из свежих ингредиентов и заправлять им свои любимые салаты и другие блюда.

Пошаговый рецепт итальянского соуса для салатов

соус для салатов

Для приготовления итальянского соуса вам понадобятся:

  • оливковое масло;
  • уксус;
  • травы и специи;
  • чеснок;
  • свежая зелень;
  • соль.

Шаг 1

уксус

Чтобы сделать полстакана соуса, вам потребуется одна столовая ложка любого уксуса, которую нужно влить в небольшую ёмкость. Подойдет обычный столовый уксус, ароматизированный, белый винный или красный винный.

Шаг 2

соль

Добавьте к уксусу щепотку соли и оставьте на минуту, чтобы она растворилась. Теперь налейте в мерный стакан оливковое масло, его должно быть примерно в 3 раза больше, чем уксуса.

Шаг 3

масло

Тонкой маленькой струйкой добавляйте масло в ёмкость с уксусом, одновременно перемешивая эмульсию с помощью венчика.

Шаг 4

специи

После этого добавьте специи по вкусу и ещё соли, если это необходимо. Соус для салата отлично дополнят классическая итальянская приправа, базовую основу которой составляет смесь розмарина, тимьяна, базилика и орегано.

Шаг 5

чеснок

Также можно добавить свежую мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок или лук-шалот и семена укропа.

Шаг 6

готовый итальянский соус для салатов

Перелейте получившийся соус в стеклянную бутылку, закройте крышкой и поставьте настаиваться в холодильник на пару часов. За это время все ароматы должны смешаться. Перед подачей или заправкой салата банку с итальянским соусом нужно тщательно встряхнуть. Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал zhenskayaplaneta.ru обязательна!

А в качестве бонуса предлагаем рецепт еще одного очень вкусного и нежного соуса для салатов, который вам обязательно пригодится. Не пропустите видео ниже!

 

Добавить комментарий

Введите свой email: