Фрикадельки из говядины в клюквенном соусе

Сегодня мы покажем вам простой рецепт очень вкусных говяжьих фрикаделек в сладковатом и слегка терпком на вкус клюквенном соусе, который отлично сочетается с мясными блюдами. Порадуйте своих близких сочными ароматными фрикадельками с картофельным пюре или предложите их как самостоятельное блюдо.

Простой рецепт фрикаделек из говядины?

фрикадельки из говядины

Для данного рецепта вам понадобятся:

  • 500 гр. говяжьего фарша;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 1/2 стакана тёртого сыра Пармезан;
  • 2 чайные ложки итальянской приправы;
  • 2 чайные ложки свежей нарезанной петрушки;
  • соль и молотый черный перец по вкусу;
  • 1 стакан панировочных сухарей;
  • 1/4 стакана теплой воды;
  • 1/3 стакана клюквенного соуса;
  • 3/4 стакана соуса для барбекю.

Шаг 1

ингредиенты для смешивания

В большой миске смешайте фарш, измельченный чеснок, яйцо, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, сыр, итальянскую приправу, соль и перец.

Шаг 2

фарш для фрикаделек

Продолжая мешать, по чуть-чуть добавляйте воду. Смесь должна хорошо напитаться влагой, но в то же время не растекаться, чтобы фрикадельки держали форму.

Шаг 3

сырые фрикадельки

Включите духовку разогреваться на 205 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и сформируйте фрикадельки. Для этого возьмите примерно 2 столовых ложки фарша и руками скатайте его в шарик, после чего положите на противень.

Шаг 4

говяжьи фрикадельки в клюквенном соусе

Поместите фрикадельки в разогретую духовку и запекайте до готовности в течение 20-25 минут. А пока фрикадельки запекаются, займитесь приготовлением соуса. В небольшой кастрюле смешайте клюквенный соус и соус для барбекю и потушите их на среднем огне около 5 минут. После того, как фрикадельки приготовятся, переложите их в кастрюлю, полейте соусом и аккуратно, но тщательно перемешайте.

Шаг 5

готовые фрикадельки из говядины

Слегка посыпьте готовые говяжьи фрикадельки свежей зеленью и подавайте тёплыми. Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал zhenskayaplaneta.ru обязательна!

А бонусом сегодня будет видео-рецепт обалденных куриных фрикаделек в сырно-сливочном соусе. Не пропустите!

 

Один комментарий: Фрикадельки из говядины в клюквенном соусе

  • Елена

    Сегодня приготовила фрикадельки из говядины в клюквенном соусе. Готовиться быстро. Очень вкусно и необычно за счет кисло-сладкого немного пикантного соуса.

Добавить комментарий

Введите свой email: