Как приготовить в духовке сочные куриные грудки?

Как известно, запеченные куриные грудки очень редко получаются сочными, поскольку очень быстро пересыхают в духовке. Но только не с нашим рецептом, где благодаря особому маринаду мясо становится очень нежным и мягким. Хотите порадовать своих домашних вкусной курятинкой?

как приготовить куриные грудки

Вкусный пошаговый рецепт запеченного куриного филе

Для запекания куриных грудок вам понадобятся:

  • 4 куриных филе;
  • ¼ стакана бальзамического уксуса;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка итальянской приправы (орегано, базилик, тимьян);
  • 1 чайная ложка кошерной соли;
  • ½ чайной ложки молотого перца;
  • ¼ чайной ложки красного перца крупного помола (по желанию);
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки (по желанию).

ингредиенты

Бальзамический уксус можно заменить обычным столовым, он добавляется в маринад для размягчения мяса перед приготовлением. Мариновать мясо лучше заранее в холодильнике от 30 минут до 2-х часов.

Шаг 1

маринование куриного филе

Смешайте уксус, оливковое масло, приправы, перец и соль, положите вымытое куриное филе в форму для запекания и полейте его приготовленным маринадом, после чего дайте мясу замариноваться в течение как минимум 30 минут в холодильнике.

Шаг 2

куриные грудки в духовке

Поставьте форму с маринадом и грудками в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 20–25 минут до полной готовности мяса. Если у вас есть кулинарный термометр, то с его помощью можно определить готовность филе, измерив температуру внутри курятины, у готового мяса она равняется примерно 80 градусам.

Шаг 3

запеченые куриные грудки

Достаньте готовое филе из духовки и дайте постоять около 5 минут. Теперь грудки можно посыпать порезанной свежей петрушкой и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Кстати, вот еще один способ приготовления нежного куриного филе (на этот раз на сковороде), который тоже может вам пригодиться.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал zhenskayaplaneta.ru обязательна!

А бонусом сегодня будет замечательный видео-рецепт куриных грудок на гриле. Не пропустите!

 

Добавить комментарий

Введите свой email: