Кофейные коктейли – советы и рецепты

15/05/2016

Когда в знойный летний день вам потребуется порция кофеина, что вы выберете: чашечку горячего кофе или прохладный освежающий кофейный напиток? Ответ очевиден. Сегодня мы расскажем, как делать холодные кофейные коктейли, которые пользуются огромной популярностью во всем мире.

Как приготовить вкусный кофейный коктейль?

Приготовить кофе со льдом намного сложнее, чем добавить лед в горячий кофе. Чтобы самостоятельно сделать настоящий вкусный и ароматный кофейный коктейль, следуйте этим простым советам профессионалов.

1. Используйте только высококачественный кофе

Кофе – это основа любого кофейного напитка. Поэтому для кофейных коктейлей используйте тот сорт кофе, который вам нравится заваривать.

2. Варите кофе заранее

Вместо того, чтобы охлаждать горячий кофе кубиками льда, сварите его заранее и просто дайте ему остыть. Можно ускорить охлаждение, поместив кофе в холодильник.

3. Попробуйте холодное заваривание

Холодное заваривание – это еще один отличный способ приготовления холодного кофе. Залейте молотый кофе холодной водой, накройте крышкой и оставьте на ночь (или 8 часов). После этого дважды процедите его через кофейный фильтр или очень мелкое сито, а затем следуйте рецептуре вашего любимого кофейного коктейля.

4. Сделайте кофейные кубики льда

Кофейные кубики льда идеально подходят для охлаждения кофейных коктейлей. К тому же делаются они очень просто. Нужно лишь залить остатки сваренного кофе в формочки для льда и заморозить в морозилке.

5. Экспериментируйте с подсластителями

Если вы любите горячий кофе со сливками и сахаром, вероятнее всего вам понравятся сладкие кофейные коктейли. Но поскольку сахар в холодной жидкости растворяется плохо, специалисты рекомендуют использовать специальные ароматизированные сиропы, которые можно купить в супермаркетах или специализированных магазинах кофе.

6. Добавьте алкоголь

Амаретто, ром, виски, текила, бренди, коньяк и даже ароматизированная водка превратят обычный кофейный коктейль во взрослый напиток. Все, что вам понадобится – это добавить в коктейль немного алкоголя.

7. Творите

Попробуйте добавить в кофейный коктейль мускатный орех, корицу или другие согревающие специи. Поэкспериментируйте с экстрактами ванили и миндаля. Проявив творческий подход, вы получите тот идеальный, прохладный, освежающий напиток, которым будете баловать себя летом.