Кофейные коктейли – советы и рецепты

Когда в знойный летний день вам потребуется порция кофеина, что вы выберете: чашечку горячего кофе или прохладный освежающий кофейный напиток? Ответ очевиден. Сегодня мы расскажем, как делать холодные кофейные коктейли, которые пользуются огромной популярностью во всем мире.

Как приготовить вкусный кофейный коктейль?

Приготовить кофе со льдом намного сложнее, чем добавить лед в горячий кофе. Чтобы самостоятельно сделать настоящий вкусный и ароматный кофейный коктейль, следуйте этим простым советам профессионалов.

Кофейный-коктейль

1. Используйте только высококачественный кофе

Кофе – это основа любого кофейного напитка. Поэтому для кофейных коктейлей используйте тот сорт кофе, который вам нравится заваривать.

2. Варите кофе заранее

Вместо того, чтобы охлаждать горячий кофе кубиками льда, сварите его заранее и просто дайте ему остыть. Можно ускорить охлаждение, поместив кофе в холодильник.

3. Попробуйте холодное заваривание

Холодное заваривание – это еще один отличный способ приготовления холодного кофе. Залейте молотый кофе холодной водой, накройте крышкой и оставьте на ночь (или 8 часов). После этого дважды процедите его через кофейный фильтр или очень мелкое сито, а затем следуйте рецептуре вашего любимого кофейного коктейля.

4. Сделайте кофейные кубики льда

Кофейные кубики льда идеально подходят для охлаждения кофейных коктейлей. К тому же делаются они очень просто. Нужно лишь залить остатки сваренного кофе в формочки для льда и заморозить в морозилке.

использование-подсластителей

5. Экспериментируйте с подсластителями

Если вы любите горячий кофе со сливками и сахаром, вероятнее всего вам понравятся сладкие кофейные коктейли. Но поскольку сахар в холодной жидкости растворяется плохо, специалисты рекомендуют использовать специальные ароматизированные сиропы, которые можно купить в супермаркетах или специализированных магазинах кофе.

6. Добавьте алкоголь

Амаретто, ром, виски, текила, бренди, коньяк и даже ароматизированная водка превратят обычный кофейный коктейль во взрослый напиток. Все, что вам понадобится – это добавить в коктейль немного алкоголя.

7. Творите

Попробуйте добавить в кофейный коктейль мускатный орех, корицу или другие согревающие специи. Поэкспериментируйте с экстрактами ванили и миндаля. Проявив творческий подход, вы получите тот идеальный, прохладный, освежающий напиток, которым будете баловать себя летом.

Рецепт кофейного коктейля с амаретто

Данный рецепт рассчитан на приготовление 4-6 порций кофейного коктейля.

приготовление-кофейного-коктейля-с-амаретто

Вам понадобятся

  • 1 литр сваренного охлажденного кофе
  • 2 стакана молока или сливок
  • 60 гр. ликера «Амаретто»
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • взбитые сливки для украшения

Способ приготовления

  1. Смешайте в шейкере кофе с молоком, ликером Амаретто, ванилью и льдом, встряхивая до появления пены.
  1. Процедите коктейль в охлажденный бокал для мартини и украсьте сверху взбитыми сливками.

Рецепт кофейного коктейля с ликером «Кахлуа»

Данный рецепт рассчитан на приготовление 4-6 порций кофейного коктейля.

кофейные-коктейли-с-ликером-Кахлуа

Вам понадобятся

  • 1.5 литра сваренного охлажденного кофе
  • 4-6 столовых ложек сахара
  • 2 стакана молока
  • 170 гр. ликера «Кахлуа» (Kahlua liqueur)
  • веточки мяты для украшения

Способ приготовления

  1. Смешайте в блендере кофе с сахаром, молоком, ликером Кахлуа и льдом до однородной консистенции.
  1. Разделите полученный напиток на 4 или 6 порций и украсьте каждый веточкой мяты.

Рецепт кофейного коктейля с ромом

Данный рецепт рассчитан на приготовление 4-6 порций кофейного коктейля.

кофейный-коктейль-с-ромом

Вам понадобятся

  • 1 литр сваренного охлажденного кофе
  • 170 гр. белого рома
  • 50 гр. темного рома
  • 4-5 столовых ложек сахара
  • взбитые сливки для украшения

Способ приготовления

  1. Тщательно смешайте в шейкере кофе с ромом, сахаром и льдом.
  1. Разделите полученный кофейный коктейль на порции и украсьте каждую взбитыми сливками.
 

Добавить комментарий

Введите свой email: