Как приготовить пирог с корицей?

Домашний пирог с корицей и чашечка кофе – это идеальное сочетание продуктов, которое по достоинству оценят как сладкоежки, так и кофейные гурманы. Традиционный рецепт этого пирога очень прост и не требует особых кулинарных навыков, к тому же его можно видоизменять, экспериментируя с начинкой.

Классический рецепт пирога с корицей

домашний пирог с корицей

Чтобы испечь пирог с корицей, вам понадобятся:

  • лопатка;
  • глубокая форма для выпечки;
  • миксер;
  • большая миска для смешивания;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка пищевой соды;
  • четверть стакана растительного масла;
  • 2/3 стакана белого сахара;
  • 1 стакан с четвертью коричневого сахара;
  • 2 чайные ложки молотой корицы;
  • половинка чайной ложки соли;
  • 2 стакана муки.

Шаг 1

соль с мукой и корицей

Разогрейте духовку до 180 °С, после чего смешайте в большой миске муку, соль и корицу.

Шаг 2

густая мучная смесь

Теперь добавьте в муку растительное масло, коричневый и белый сахар и хорошенько перемешайте. Отберите стакан этой смеси для создания верхнего слоя, отставьте в сторону, а оставшуюся часть переложите в чашу электрического миксера.

Шаг 3

коричневое тесто

Добавьте к смеси пищевую соду, разрыхлитель, яйцо, кефир и перемешайте до образования однородной массы.

Шаг 4

форма для выпечки с тестом

Смажьте форму для выпечки растительным маслом, положите в неё получившееся тесто и разгладьте его лопаткой.

Шаг 5

верхний слой

Посыпьте тесто отложенной смесью для создания рассыпчатого верхнего слоя. Аккуратно утрамбуйте её лопаткой или ложкой и поставьте пирог в духовку выпекаться на 30-35 минут. Проверяйте готовность зубочисткой: она должна оставаться чистой, после протыкания блюда до середины.

Шаг 6

рецепт пирога с корицей

Дайте пирогу остыть в течение 20 минут и сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Кстати, вот простой рецепт очень вкусного вишневого пирога, которым мы делились в одной из прошлых публикаций. Возможно, он тоже вам пригодится.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал zhenskayaplaneta.ru обязательна!

А бонусом сегодня будет видео-рецепт шоколадно-кофейного торта. Не пропустите!

 

Добавить комментарий

Введите свой email: